Algunos dijeron “Siento que perdí” y “Debería dejar de ir a Matsuya e ir a Yoshinoya．．．” Hay voces de descontento con los “cargos nocturnos” que las cadenas de gyudon han comenzado a introducir．
12/10 (sábado) Entrega a las 6:56 Toyo Keizai Online De camino a casa después de la fiesta, me entró hambre y pensé en pasar por un restaurante gyudon. La tienda Matsuya cercana está abierta las 24 horas del día y me recibe en cualquier momento. Cuando intenté pedir “promedio de comida de res” en mi tableta, por alguna razón la pantalla volvió al principio. ¿Eh? Cuando lo pedí de nuevo, me sorprendió. El precio del arroz con carne es más alto que antes. Pensé que era extraño e intenté realizar el pedido nuevamente, pero no importa cuántas veces presioné el botón, el precio seguía siendo alto. Cuando miré el reloj, eran exactamente las 10 de la noche. Fue entonces cuando me di cuenta. Este es un cargo nocturno. ■Los cargos nocturnos de Matsuya debido al aumento de los costos laborales Matsuya Foods Holdings, que opera Matsuya, una importante cadena de gyudon, introducirá precios nocturnos en sus tiendas Matsuya y Matsunoya en Tokio y seis prefecturas (incluida la tienda adjunta, My Curry Shokudo) a partir de julio de 2024. Para los pedidos realizados entre las 22.00 horas y las 5.00 horas de la mañana siguiente, el precio de cada elemento del menú se incrementará en aproximadamente un 7%. Por ejemplo, el arroz con carne que normalmente cuesta 430 yenes ahora cuesta 460 yenes. Si realizas tu pedido en la máquina expendedora de billetes después de las 22:00 horas, la pantalla te redirigirá al inicio. Según la empresa, el motivo para introducir cargos nocturnos es el aumento de los costes laborales. Según la Ley de Normas Laborales, el trabajo nocturno debe recibir un salario de al menos un 25% más que el salario regular. Dado que la empresa opera principalmente a través de tiendas que están abiertas las 24 horas del día, esto supone una carga importante. Teniendo esto en cuenta, se introducen cargos por noche. La decisión de Matsuya de introducir cargos nocturnos se debió en gran medida al hecho de que Sukiya, otra empresa de la misma industria, introdujo cargos nocturnos a partir de abril de 2024. Al igual que Matsuya, la empresa también ofrece menús desde las 22:00 horas hasta las 5:00 horas del día siguiente con un cargo adicional del 7% sobre el precio habitual. Según un representante de la empresa, las nuevas medidas han logrado un cierto nivel de comprensión y los clientes no han perdido clientes. Teniendo en cuenta estos resultados, Matsuya probablemente decidió establecer cargos nocturnos. Como resultado, Yoshinoya es la única cadena importante de carne de vacuno que no ha introducido cargos por la noche. ■Un sentimiento indescriptible desde la perspectiva del consumidor Creo que la introducción de este tipo de cargos por la noche es inevitable. En primer lugar, desde la irrupción del coronavirus, salir de noche se ha convertido en un hábito menos habitual y muchas tiendas han dejado de funcionar las 24 horas del día. Entre ellas, las tiendas que abren hasta altas horas de la noche son una bendición sólo por su existencia. Sin embargo, cuando abres las redes sociales, etc., la “verdadera naturaleza del consumidor” emerge gradualmente. Temo citarlos palabra por palabra, por eso me gustaría compartir los matices de algunas de las publicaciones. “Cuando fui a un restaurante gyudon como de costumbre, me cobraron una tarifa por la noche, así que sentí que me estaba perdiendo algo, pero entiendo la situación…” “Aunque me gusta Sukiya, podría terminar odiándolo por los precios nocturnos… Siento tanta nostalgia por los días en que podía comer por 280 yenes”. “Si quiero comer gyudon, debería ir corriendo al restaurante antes de las 10 de la noche, o tal vez a Yoshinoya”. Hubo muchas publicaciones que dijeron que entendían los cargos nocturnos, pero que estaban confundidos acerca del aumento de precio. También hubo publicaciones sobre Yoshinoya, que no ofrece precios nocturnos, por lo que es interesante ver cómo se desarrollará la cadena gyudon en el futuro. Al ver tales reacciones, recuerdo una vez más hasta qué punto las cadenas de gyudon se han convertido en una especie de “infraestructura social”. En primer lugar, el comienzo de la cadena gyudon y el negocio nocturno estuvieron estrechamente relacionados. (Fuente a continuación. https
Ahora que lo pienso, Sukiya se convirtió en una máquina expendedora de boletos. Bueno, como la mayoría de la gente no va allí, en realidad no es un problema.
Si miras el margen de beneficio de la industria de la restauración, llorarás. Me pregunto si están haciendo esto por caridad. Bueno, probablemente lo aceptaron porque la deflación era la política nacional, pero el paradigma ha cambiado.
Me pregunto qué producto industrial fabricó esta pieza en medio de la noche, entonces el precio unitario sube y ese no es el caso jajaja. Desde el punto de vista del consumidor, resulta extraño que los precios difieran según la época, ya que es el mismo servicio. Los consumidores deberían ser duramente criticados por llorar a gritos.
O mejor dicho, en un entorno donde puedes elegir entre Yoshinoya y Matsuya, ¿hay personas que irían a Matsuya? Tal vez quiera comer un menú fijo o curry.
>>47 Las primas de horario nocturno se han reflejado en los salarios por hora desde hace algún tiempo. Este aumento de precio puede no reflejarse en el precio.
No he comido en Sukiya o Yoshinoya desde que dejaron de tener sopa para sus platos de carne, y los restaurantes de menú fijo también dejaron de tener sopa, así que ya no como fuera cuando salgo a comer, solo recibo respuestas.
Matsuya: 460 yenes (cargo nocturno) Yoshinoya: 498 yenes (Matsuya tiene costosas tarifas nocturnas) “¿Debería dejar de ir a Matsuya e ir a Yoshinoya?” ¿Son personas que no saben cortar el pastel? .
>>86 corrección Matsuya: 460 yenes (precio nocturno) *Incluye sopa de miso Yoshinoya: 498 yenes + 85 yenes (sopa de miso) (Matsuya tiene costosas tarifas nocturnas) “¿Debería dejar de ir a Matsuya e ir a Yoshinoya?”
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